SPRINGBLANCHE

Přirozený zákal.
Kvasničný extrakt pro zajištění stabilního zákalu pro piva typická svým zákalem. Bílkovinný extrakt z buněk kvasinek funguje jako prekurzor zákalu. S polyfenoly v pivu utvoří stabilní a homogenní zákal, který přetrvá.
Dávkuje se 5-20g/hl (10g/hl = cca 20 EBC zákal), více než 20g/hl už může mít vliv na chuť.

Skladování: Skladujte v chladu, temnu a suchu v uzavřeném obalu bez přístupu vzduchu a vlhka.

Sáček = 100 g.

Číslo produktu: SPRINGBLANCHE W
Váha produktu: 100 g

451,33 Kč /
402,97 Kč bez DPH
Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Soubory ke stažení

Stáhnout soubor SpringBlanche.pdf

Doporučujeme přikoupit

Chmel Monroe (Německo)

Aroma červeného ovoce, malin, třešní, jahod, rybízu, pomeranče a granátového jablka.

Granule: Typ 90
KH: 2,0 - 3,0%
Sklizeň: 2022
Původ: Německo

Číslo produktu: MONROE

100 g 1 kg

od 65,00 Kč ~~75,71 Kč~~
Skladem

Chmel Hallertau Mittelfrüh (Německo)

Jemné květinové aroma s kořenitým a citrusovým nádechem.

Granule: Typ 90
KH: 3,0 - 5,5 %
Sklizeň: 2022
Původ: Německo

Číslo produktu: HALLERTAUMITTELFRUH

100 g 1 kg

od 71,34 Kč
Skladem

Speciál B Belgium

Dodává pivu temně červenou až tmavou hnědočernou barvu a lehkou chuť rozinek. Má jedinečnou chuť a aroma. Propůjčuje bohatou sladovou chuť ořechů a švestek.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
300 EBC
113.1 Lovibond

Číslo produktu: SPECIÁL BE

1 kg 25 kg

od 57,21 Kč
Skladem

Chocolat wheat

S pomocí tohoto sladu vzniká tmavě hnědá barva s nádechem černé kávy a hořkosladkou příchutí čokolády. Tato čokoládová pšenice má výraznější hořko-čokoládovou chuť ve srovnání s jeho protějškem ( čokoládového ječmene). Speciálně vyvinutý slad, tak aby se zabránilo trpkosti, hořkosti a suché chuti nebo pachuti v pivu. Tento slad může nahradit v poměru 1: 1 s ječným čokoládovým sladem, který dodá pivu jemnější chuť.
Pytel 25 kg.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
800 – 1100 EBC
300 – 413 Lovibond

Číslo produktu: CHOCOWH BE

1 kg 25 kg

1 141,56 Kč
Skladem