Slady

Slad Plzeňský

Plzeňský slad je vyráběn klasickou technologií na humnové sladovně v Záhlinicích. Je vhodný pro výrobu světlých piv plzeňského typu klasickým dvourmutovým postupem. Právě tehdy je “duší piva”.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,5 – 3,5 EBC
1,4 – 2,0 Lovibond

Číslo produktu: PLZEŇSKÝE R

1 kg 25 kg 50 kg

od 28,69 Kč
Skladem

Slad Pale Ale

Používá se pro produkci vynikajících ležáků a piv typu Ale, Stout a Porter.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
5 – 6 EBC
2 – 3 Lovibond

Číslo produktu: PALEALE R

1 kg 25 kg 50 kg

od 32,93 Kč
Skladem

Slad Pale Ale (Slad světlý)

Světlý slad.
Jemné tóny chleba s tóny sušeného ovoce a medu.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
5,5 – 7,5 EBC
2,5 – 3,3 Lovibond

Číslo produktu: PALE W

1 kg 25 kg

od 32,48 Kč
Skladem

Slad Pšeničný

Pšeničný slad je vyroben klasickou technologií na humnové sladovně. Používá se pro výrobu “pšeničného piva” a dalších druhů netradičních piv, kterým dodává svou chuť.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
4,0 EBC
1,8 – 2,0 Lovibond

Číslo produktu: PŠENIČNÝ R

1 kg 50 kg

od 27,96 Kč
Skladem

Slad Vídeňský

Tvoří přechod mezi světlými a tmavými slady, je vhodný pro výrobu piv zlatavé barvy a plnosti chuti, pro sváteční piva.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
7,5 EBC
2,8 – 3,4 Lovibond

Číslo produktu: VÍDEŇSKÝ R

1 kg 25 kg 50 kg

od 33,40 Kč
Skladem

Slad Mnichovský světlý

Tmavé slady mnichovského typu se používají zpravidla pro přípravu tmavých piv.

Nešrotovaný

Aktivita enzymu: střední
Barva:
15 EBC
6,0 – 7 Lovibond

Číslo produktu: M15E R

1 kg 25 kg 50 kg

od 33,40 Kč
Skladem

Slad CARAPILS® (Slad karamelový)

Karamelový slad.
Sladký s lehkými tóny karamelu.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: nízká
Barva:
2,5-6,5 EBC
1,4 – 2,9 Lovibond

Číslo produktu: CARAPILS W

1 kg 25 kg

od 38,46 Kč
Skladem

Slad CARARED® (Slad karamelový)

Karamelový slad.
Sladově sladké s tóny karamelu, medu a pečiva.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
40,0 – 60,0 EBC
15,5 – 23,1 Lovibond

Číslo produktu: CARARED W

1 kg 25 kg

od 40,53 Kč
Skladem

Slad Mnichovský tmavý

Tmavé slady mnichovského typu se používají zpravidla pro přípravu tmavých piv.

Nešrotovaný

Aktivita enzymu: střední
Barva:
25 EBC
8,0 – 10 Lovibond

Číslo produktu: M25E R

1 kg 25 kg 50 kg

od 33,40 Kč
Skladem

Slad Melanoidní (Slad speciální)

Speciální slad.
Výrazné medové a sušenkové tóny.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: nízká
Barva:
60,0 – 80,0 EBC
23,1 – 30,6 Lovibond

Číslo produktu: MELANOIDIN W

1 kg 25 kg

od 35,63 Kč
Skladem

Slad Wheat Pale (Slad světlý pšeničný)

Slad světlý pšeničný.
Aroma chlebu, ořechů, sušenek a lehkých tónů karamelu.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
3,0 – 5,0 EBC
1,6 – 2,3 Lovibond

Číslo produktu: PŠENIČNÝS W

1 kg 25 kg

od 31,48 Kč
Skladem

Slad Vídeňský (Slad světlý)

Slad Vídeňský světlý.
Sladově sladké, lehké medové a ořechové tóny.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
6,0 – 9,0 EBC
2,7 – 3,8 Lovibond

Číslo produktu: VÍDEŇSKÝ W

1 kg 25 kg

od 32,47 Kč
Skladem

Slad Munich malt Typ 1 (Slad Mnichovský typ 1)

Světlý slad.
Charakteristický pivovarský slad s typickým sladovým aroma s tóny medu, lehkého karamelu a chleba.

Nešrotovaný

Aktivita enzymu: střední
Barva:
12,0 – 18,0 EBC
5,0 – 7,2 Lovibond

Číslo produktu: MUNICH1 W

1 kg 25 kg

od 32,66 Kč
Skladem

Karamelový slad je speciální slad vyrobený ze zeleného sladu na pražiči. Používá se sypání takřka všech druhů piv a podle množství vnáší do chuti příjemnou karamelovou příchuť. Používá se k přípravě tmavých a mnichovských piv.

Nešrotovaný
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
180 – 185 EBC
66 – 75 Lovibon

Číslo produktu: KARAMELOVÝE R

1 kg 50 kg

od 38,00 Kč
Skladem