Produkt - Slad CARAMUNICH® typ 1 (Slad karamelový)

Slad CARAMUNICH® typ 1 (Slad karamelový)

Karamelový slad.
Výrazné karamelové aroma s jemnou vůní pečiva.

Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Díky speciálnímu karamelizačnímu procesu je dosaženo úplné karamelizace uvnitř zrna. Tento slad je ideální pro piva jantarové až tmavě měděné barvy a zintenzivňuje tělo sladu.

Senzorické vlastnosti: Výrazné karamelové aroma s jemnou vůní pečiva.

Karamelový slad pro sladové pivní styly, obvykle pro:

Jantarový ležák; Francké červené pivo
Tmavý ležák; Mnichov Dunkel, mezinárodní tmavý ležák
Pale Ale; American Pale Ale
Jantarový Ale; Altbier, Scottish Light, Heavy and Export, California Common, Kentucky Common, English Pale Mild Ale
Tmavý Ale; Anglické tmavé mírné pivo
Pšeničné pivo; Bernsteinfarbenes Weissbier, Fruit Lambic, Dunkles Weissbier

Doporučený přídavek: až 10 %

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
80,0 – 100,0 EBC
30,6 – 38,2 Lovibond

Číslo produktu: CARAMUN1 W
Váha produktu: 1 kg

1 kg 25 kg

38,85 Kč /
34,69 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Chmel Sládek (Česká republika)

Jemné chmelové aroma s nádechem květů, koření a příjemným ovocným charakterem.

Granule: Typ 90
KH: 4,5 - 8,0 %
Sklizeň: 2023
Původ: Česko

Číslo produktu: SL2023V

100 g 1 kg

355,58 Kč
Skladem

Slad Pilsner (Slad plzeňský)

Světlý slad.
Sladově sladké s lehkými medovými tóny.
Pytel 25 kg.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
2,5 – 4,5 EBC
1,4 – 2,1 Lovibond

Číslo produktu: PILSNER W

1 kg 25 kg

752,64 Kč
Skladem

Chmel Fuggles (Anglie)

Nejznámější a nejoblíbenější aromatická odrůda anglických piv Ales se pěstuje ve Velké Británii a přesvědčí především svým jemným a kořeněným charakterem.

Granule: Typ 90
KH: 3,0 - 5,6 %
Sklizeň: 2023
Původ: Velká británie

Číslo produktu: FUGGLES

100 g 1 kg

od 109,20 Kč
Skladem

Chocolat barley

Slouží především k úpravě barvy na hluboce hnědou, také dodává pivu ořechovou toastovou příchuť. Je méně hořký a lehčí než slad BARVÍCÍ a především kvůli kratší době a nižší teplotě pražení.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
900 EBC
338,1 Lovibond

Číslo produktu: CHOCOBARL BE

1 kg 25 kg

1 672,72 Kč
Skladem