Vyrobeno z nejkvalitnější německé pšenice. Speciální výrobní proces dosahuje úplné karamelizace zrna. Tento slad obsahuje zlatavě hnědá a intenzivně aromatická zrna.
Senzorické vlastnosti: Lehké tóny karamelu, mandlí, chleba a pečiva.
Speciální slad pro styly svrchně kvašených piv, typicky pro:
Doporučený přídavek: až 15 %
Enzymová aktivita: žádná
Barva:
110 – 140 EBC
41,9 – 53,2 Lovibond