Produkt - Slad Diastatic Barley (Slad diastatický ječný)

Slad Diastatic Barley (Slad diastatický ječný)

Speciální slad.
Sladově sladký s nádechem medu. Slad s vysokou enzymatickou aktivitou

Diastatický ječný slad vyrobený delší dobou klíčení pro zachování vysoké diastatické a enzymatické aktivity.

Zvyšuje sílu amylázy. Urychluje a zvyšuje cukernatost v rmutu pro lepší účinnost extraktu a větší podíl fermentovatelných látek v mladině, bez ztráty sladové chuti.
Obzvláště vhodné pro piva s cíleně vysokým stupněm konečného prokvašení nebo pro piva s nesladovým zrnem nebo vysokým podílem speciálního sladu pro zvýšení celkového obsahu enzymů.

Senzorické vlastnosti: Sladově sladká s nádechem medu.

Použití diastatického sladu:

Všechny druhy piv
Lihoviny

Doporučený přídavek: až 60 %.

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Enzymatická aktivita: velmi vysoká
Barva:
< 5,0 EBC
1,4 – 2 Lovibond

Číslo produktu: DIASBARL W
Váha produktu: 25 kg

Balení:

1 kg 25 kg

774,76 Kč /
691,75 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Spectrum Mosaic

Bohaté aroma květin, tropického ovoce, hrušky, angreštu, mandarinek, broskve, jasmínu, jablka, třešní a limetek s jemným zemitým charakterem.

Chmel Mosaic v tekuté formě, pro jednoduchou aplikaci a zvýraznění chmelového aroma!

Číslo produktu: SPECTRUMMOSAIC

382,57 Kč
Skladem