Cara Clair® (Slad karamelový světlý)

Světlý druh karamelového sladu pro zintenzivnění těla, hladkost chuti a větší pěnivost.

Nejsvětlejší belgický karamelový ječný slad vyráběný speciálním sladovnickým postupem.

Slad Cara Clair® je druh belgického karamelového sladu, který zintenzivňuje tělo piva a jeho jemnost. Tento slad se také nazývá dextrinový slad a je nejběžnějším přírodním prostředkem zvyšujícím tělo a pěnivost piva, který zvyšuje retenci pěny především díky svým dextrinům a dalším komplexním bílkovinám. Také vytváří jemné sušenkové tóny ve vůni a chuti piva.

Použití:
Plzeňský ležák, pivo se sníženým obsahem alkoholu, světlé pivo, pivo typu Bock.

Doporučený přídavek: až 30%

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: střední
Barva:
9.0 EBC
3.8 Lovibond

Číslo produktu: CARACLAIR BE
Váha produktu: 1 kg

1 kg 25 kg

50,33 Kč /
44,94 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Speciál B Belgium

Dodává pivu temně červenou až tmavou hnědočernou barvu a lehkou chuť rozinek. Má jedinečnou chuť a aroma. Propůjčuje bohatou sladovou chuť ořechů a švestek.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
300 EBC
113.1 Lovibond