Premiant - Čerstvý hlávkový chmel

Čerstvě sklizený chmel přímo z chmelnice.

Odrůda Premiant má chmelové aroma s nádechem koření. Dodá pivu vysokou plnost chuti, silný říz a výraznou chmelovou hořkost. Jedná se o hořkou odrůdu typu „dual purpose“ ideálně pro duhé chmelení.

Použití:
Obsahuje přibližně 80% vody, proto je potřeba použít větší množství, než sušeného lisovaného, nebo granulí.  Obecně je potřeba čtyřikrát až šestkrát více čerstvého chmele namísto hmotnosti suché varianty. 
Lze použít kdykoli během procesu vaření piva. Můžete ho přidat do chmelovaru, vířivky, při studeném chmelení nebo dokonce do rmutu.