Cafe Light® (Slad kávový světlý)

Dodává pivu lehkou ořechovo - kávovou barvu a aroma.

Belgický ječný kávový světlý slad. Tento jedinečný slad vzniká při pražící teplotě okolo 200 °C.

Slad Café Light dodává pivům oříškovou a lehce kávovou chuť a vůni, přináší "lehký kávový" nádech do stoutů a porterů. Každému tmavému pivu dodá hladký pocit v ústech a skvělou komplexnost. Posiluje barvu piva.

Použití:
Stouty, Portery, skotské pivo, tmavé pivo belgického typu, polotmavý/tmavý ALE.

Doporučený přídavek: až 10%

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
250 EBC
94.3 Lovibond

Číslo produktu: CAFEL BE
Váha produktu: 1 kg

1 kg 25 kg

50,34 Kč /
44,95 Kč bez DPH
Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Slad Barvící

Barvicí slad je speciální druh sladu vyrobený na pražiči. Používá se pro barvení piva ještě při varním procesu, doba jeho přidání je tajemstvím každého sládka. Tento slad se významně podílí na charakteru piva GUINNESS.

Nešrotovaný
Aktivita enzymu: žádná
Barva:
1300 EBC
490 – 520 Lovibon

Číslo produktu: BARVÍCÍE R

1 kg 50 kg

od 41,80 Kč
Skladem

Chmel Centennial (USA)

Květinovo-citrusové aroma.

Granule: Typ 90
KH: 9,5 - 11,5%
Sklizeň: 2022
Původ: USA

Číslo produktu: CENTENNIAL W

100 g 1 kg

od 98,28 Kč
Skladem

Irský mech

Přírodní čeřidlo. Pomáhá při srážení bílkovin a usazování kalů v pivu. Neovlivňuje aroma, chuť ani barvu.

Původ: Belgie

Číslo produktu: IRSKÝ

100 g 1 kg 10 kg

1 230,06 Kč
Skladem

Chmel Mistral (Francie)

Univrzální odrůda, která se hodí k výrobě všech druhů piva.
Aroma je citrusové, s nádechem růží, melounu a liči.
Hodí se hlavně na pozdní chmelení, kdy chceme dosáhnout příjemného ovocného charakteru.

Granule: Typ 90
KH: 6,5 - 8,5 %
Sklizeň: 2022
Původ: Francie

Číslo produktu: MISTRAL

100 g 1 kg

760,76 Kč
Skladem