Slad CARAFA® Speciál typ 1 (Slad pražený)

Pražený slad.
Aroma kakaa, hořké čokolády a kávy.
Vyráběno z odpluchovaného ječmene.

Zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva. Nižší obsah hořkýczh látek než v neodpluchované verzi.

Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Díky jedinečnému výrobnímu procesu řady CARAFA ® SPECIAL je velká část slupek ze zrna odstraněna. Spolu s přizpůsobeným programem pražení tak vzniká nejjemnější aroma pražení při minimalizaci pražené hořkosti.

Senzorické vlastnosti: Jemně pražené aromatické; Tóny kávy, kakaa a hořké čokolády.

Speciální slad pro všechny styly tmavého piva, typicky pro:

  • Jantarový ležák; Vídeňský ležák, uzená piva, Bamberger Maerzen Rauchbier
  • Tmavý ležák;  International Dark Lager, Munich Dunkel
  • IPA; Black IPA, Brown IPA, Black Ale
  • Jantarový Ale; Altbier, Best Bitter, Strong Bitter, California and Kentucky Common
  • Tmavý Ale; Dark Mild
  • Porter; Pre-Prohibition Porter, Brown Porter, Coconut Porter
  • Stout; Sladké-Ovesné-a Tropické-Stouty
  • Strong Ale; Anglické a americké Barley wine, Imperial Red Ale
  • Sour Ale; Oud Bruin
  • Schwarzbier

Doporučený přídavek: až 5 %
(u speciálních formulací, např. Irish Stout, Russian Imperial Stout, vyšší přídavek až 15 % % možný)

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.
Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
800 – 1000 EBC
302,1 – 377,5 Lovibond

Číslo produktu: CARAFAS1 W
Váha produktu: 1 kg
44,98 Kč  / 
40,16 Kč bez DPH
Produkt není skladem
Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Produkt - Slad Melanoidní (Slad speciální)
Produkt - Chmel Nugget (Německo)
Produkt - BW-20
Produkt - Chmel Saaz Shine (Česká republika)