Produkt - Slad CARAMUNICH® typ 1 (Slad karamelový)

Slad CARAMUNICH® typ 1 (Slad karamelový)

Karamelový slad.
Výrazné karamelové aroma s jemnou vůní pečiva.

Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Díky speciálnímu karamelizačnímu procesu je dosaženo úplné karamelizace uvnitř zrna. Tento slad je ideální pro piva jantarové až tmavě měděné barvy a zintenzivňuje tělo sladu.

Senzorické vlastnosti: Výrazné karamelové aroma s jemnou vůní pečiva.

Karamelový slad pro sladové pivní styly, obvykle pro:

Jantarový ležák; Francké červené pivo
Tmavý ležák; Mnichov Dunkel, mezinárodní tmavý ležák
Pale Ale; American Pale Ale
Jantarový Ale; Altbier, Scottish Light, Heavy and Export, California Common, Kentucky Common, English Pale Mild Ale
Tmavý Ale; Anglické tmavé mírné pivo
Pšeničné pivo; Bernsteinfarbenes Weissbier, Fruit Lambic, Dunkles Weissbier

Doporučený přídavek: až 10 %

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
80,0 – 100,0 EBC
30,6 – 38,2 Lovibond

Číslo produktu: CARAMUN1 W
Váha produktu: 1 kg

1 kg 25 kg

38,57 Kč /
34,44 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Slad CARAFA® Speciál typ 3 (Slad pražený)

Pražený slad.
Aroma kakaa, hořké čokolády a kávy.
Odpluchovaný slad.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
1300 – 1500 EBC
490,6 – 566,0 Lovibond

Číslo produktu: CARAFAS3 W

1 kg 25 kg

od 44,63 Kč
Skladem

Sinamar® LME DE

Sinamar® liquid malt extrakt je odhořčený, nezpůsobuje zákal a je velmi pH stabilní. Je bezlepkový a hodí se k barvení všech druhů potravin (chléb, pečivo, pivo, jablečný nápoj, čaj), ale i pro alkoholické nápoje a lékárnické produkty a v restauracích . Nemá žádný vliv na kvašení piva.

Použití: přidání na varně, v ležáckém tanku před filtrací, v přetlačném tanku, po filtraci nebo přímo v transportních obalech.

Balení : 25 kg = 1 kus = 1 kanystr.

Nešrotovaný
Barva podle EBC : 8100 - 8600j.EBC.

Číslo produktu: SINAMAR25

2 530,46 Kč
Skladem