Chocolat wheat

S pomocí tohoto sladu vzniká tmavě hnědá barva s nádechem černé kávy a hořkosladkou příchutí čokolády. Tato čokoládová pšenice má výraznější hořko-čokoládovou chuť ve srovnání s jeho protějškem ( čokoládového ječmene). Speciálně vyvinutý slad, tak aby se zabránilo trpkosti, hořkosti a suché chuti nebo pachuti v pivu. Tento slad může nahradit v poměru 1: 1 s ječným čokoládovým sladem, který dodá pivu jemnější chuť.

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
800 – 1100 EBC
300 – 413 Lovibond

Číslo produktu: CHOCOWH BE
Váha produktu: 1 kg

1 kg 25 kg

62,97 Kč /
56,22 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Soubory ke stažení

Stáhnout soubor SPECIFICATION-CHATEAU-WHEAT-CHOCOLAT-R-2021.pdf

Doporučujeme přikoupit

S-33

Svrchní kvašení.
Produkuje plná piva s výraznými ovocnými tóny. Ideální pro belgická piva (Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel) a silné anglické Ale jako Imperial Stout. Výborné také pro New England IPA.

1 kus = 11,5 g.

Číslo produktu: S33115

12 g 500 g

od 49,17 Kč
Skladem

Slad CARABELGE® (Slad karamelový)

Karamelový slad.
Aroma sušeného ovovce, mandlí a karamelu.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
30,0 – 35,0 EBC
11,8 – 13,6 Lovibond

Číslo produktu: CARABELGE W

1 kg 25 kg

od 39,63 Kč
Skladem

Chocolat barley

Slouží především k úpravě barvy na hluboce hnědou, také dodává pivu ořechovou toastovou příchuť. Je méně hořký a lehčí než slad BARVÍCÍ a především kvůli kratší době a nižší teplotě pražení.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
900 EBC
338,1 Lovibond

Číslo produktu: CHOCOBARL BE

1 kg 25 kg

od 52,35 Kč
Skladem

Chmel Amarillo (USA)

Ovocné aroma meruněk, broskví, banánů, květů, žlutého melounu s nádechem limetky a grepu.

Granule: Typ 90
KH: 8,0 -11,0%
Sklizeň: 2022
Původ: USA

Číslo produktu: AMARILO

100 g 1 kg

od 119,00 Kč
Skladem