Cara Blond® (Slad karamelový světlý)

Dodává pivu jemnou karamelově nasládlou vůni, která dodává zlatavou barvu. Světlý belgický ječný slad karamelového typu. Vysoká teplota klíčení. Teplot pražení až při 220 °C.

Slad Cara Blond® propůjčuje pivu jemné karamelově sladké aroma a dodává mu zlatavou barvu.
Charakterem všech karamelových sladů jsou nezkvasitelné složky, které mají schopnost přispívat k chuti v ústech, pěnivosti a chutnosti piv. Také pomáhají ke stabilitě pěny.

Použití:
Světlé ležáky, světlá piva s malým obsahem alkoholu, nealkoholická piva, bílá piva.

Doporučený přídavek: až 30%

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: střední
Barva:
20 EBC
8,1 Lovibond

Číslo produktu: CARABLOND BE
Váha produktu: 1 kg

Balení:

1 kg 25 kg

54,68 Kč /
48,82 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

slad Whisky (slad rašelinový)

Ječný slad se silným charakterem rašeliny a kouře pro lahodné Whisky a jedinečná piva.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Fenoly: 30-45 ppm
Barva:
4 EBC
2.1 Lovibond

Číslo produktu: WHISKY BE

1 kg 25 kg

1 747,76 Kč
Skladem

Chmel Challenger (Anglie)

Tato odrůda se pěstuje ve Velké Británii a vyznačuje se především svým parfémovým aroma růžového oleje, perníku, vanilky a marcipánu, s nádechem banánu a ananasu.

Granule: Typ 90
KH 6,5 - 8,5%
Sklizeň: 2022
Původ: Velká británie

Číslo produktu: CHALLENGER

100 g 1 kg

od 62,72 Kč
Skladem

LA-01

Svrchní kvašení.
Výroba nízkoalkohlických nebo nealkoholických piv.
Kvasinky Saccharomyces cerevisiae var. Chevalieri zkvašují nejjednodušší cukry za vzniku méně než 0,5 % obj. alkoholu.

1 kus = 500g.

Číslo produktu: LA01 W

2 077,72 Kč
Skladem

Slad Vídeňský

Tvoří přechod mezi světlými a tmavými slady, je vhodný pro výrobu piv zlatavé barvy a plnosti chuti, pro sváteční piva.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
7,5 EBC
2,8 – 3,4 Lovibond

Číslo produktu: VÍDEŇSKÝ R

1 kg 25 kg

od 29,95 Kč
Skladem