slad Whisky natural (slad rašelinový přírodní)

Ječný slad se silným charakterem rašeliny a kouře pro lahodné Whisky a jedinečná piva.

Přírodmí ekologická verze belgického sladu Whisky.

Ječmen sladovaný s láskou je během pražení vyuzen tou nejlepší skotskou rašelinou. Whisky slady mají díky zauzení mnohem delší skladovatelnost než běžné slady.

Propůjčuje jemný charakter rašeliny a kouře. Ideální složka při vytváření naturální whisky, nebo jedinečného piva. Ve vyšším podílu dodává velmi bohatou kouřovou a rašelinovou chuť.

Doporučený přídavek: až 100 %

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Fenoly: 30-45 ppm
Barva:
4 EBC
2.1 Lovibond

Číslo produktu: WHISKYN BE
Váha produktu: 25 kg

25 kg 1 kg

1 715,51 Kč /
1 491,75 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Chmel Spalter Select (Německo)

Jemné aroma a vysoký obsah farnesenu jsou typické pro tuto odrůdu. Koňakové aroma s nádechem dřeva je doplněno sladkou broskví a heřmánkovým květem, patrná je také příchuť pomerančové a citronové kůry.

Granule: Typ 90
KH: 3,0 - 6,5 %
Sklizeň: 2023
Původ: Německo

Číslo produktu: SPALTER

100 g 1 kg

od 52,92 Kč
Skladem

Chmel Loral (USA)

Aroma květin, citrusů, pepře, bylin a tmavého ovoce.

Granule: Typ 90
KH: 13,0 – 17,0%
Sklizeň: 2022
Původ: USA

Číslo produktu: LORAL

100 g 1 kg

856,52 Kč
Skladem

Kšiltovka s výšivkou

Číslo produktu: KŠILTOVKA

521,00 Kč
Skladem

Chocolat wheat

S pomocí tohoto sladu vzniká tmavě hnědá barva s nádechem černé kávy a hořkosladkou příchutí čokolády. Tato čokoládová pšenice má výraznější hořko-čokoládovou chuť ve srovnání s jeho protějškem ( čokoládového ječmene). Speciálně vyvinutý slad, tak aby se zabránilo trpkosti, hořkosti a suché chuti nebo pachuti v pivu. Tento slad může nahradit v poměru 1: 1 s ječným čokoládovým sladem, který dodá pivu jemnější chuť.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
800 – 1100 EBC
300 – 413 Lovibond

Číslo produktu: CHOCOWH BE

1 kg 25 kg

od 48,07 Kč
Skladem