Produkt - Slad CARABOHEMIAN® (Slad karamelový)

Slad CARABOHEMIAN® (Slad karamelový)

Karamelový slad.
Tmavý karamel s tóny chleba.

Vyrobeno z nejkvalitnějšího českého pivovarského ječmene. Zintenzivněním procesu karamelizace se v tomto sladu dosáhne zvýšení barvy sladu a tmavých karamelových tónů.

Senzorické vlastnosti: Chléb a karamelové tóny

Karamelový slad pro sladové a barevně zvýrazněné pivní styly, typicky pro:

České plzeňské
Jantarový ležák; Český jantarový ležák
Tmavý ležák; Český tmavý ležák
Silný ležák; Bock
IPA; Tmavá IPA
Porter; Anglický Porter
Stout; Zahraniční Extra Stout
Strong Ale; Old Ale, American Strong Ale, Barley wine

Doporučený přídavek: až 15 %

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
170 – 220 EBC
64,5 – 83,4 Lovibond

Číslo produktu: CARABOH W
Váha produktu: 1 kg

1 kg 25 kg

39,92 Kč /
35,64 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Chmel Sabro (USA)

Aroma citrusů, peckového ovoce, mandarinek, cedru, máty, kokosu a smetany.

Granule: Typ 90
KH: 12 - 16 %
Sklizeň: 2022
Původ: USA

Číslo produktu: SABRO

100 g 1 kg

1 060,00 Kč ~~1 284,79 Kč~~
Skladem

Laktóza

Nezkvasitelný mléčný cukr, pro dodání sladkosti a krémovitosti piva.

Balení: 500 g
Původ: Belgie

Číslo produktu: LAKTÓZA

500 g 25 kg

od 41,62 Kč
Skladem

Irský mech

Přírodní čeřidlo. Pomáhá při srážení bílkovin a usazování kalů v pivu. Neovlivňuje aroma, chuť ani barvu..

Původ: Belgie

Číslo produktu: IRSKÝ

100 g 1 kg 10 kg

od 129,48 Kč
Skladem

Chmel Mistral (Francie)

Univrzální odrůda, která se hodí k výrobě všech druhů piva.
Aroma je citrusové, s nádechem růží, melounu a liči.
Hodí se hlavně na pozdní chmelení, kdy chceme dosáhnout příjemného ovocného charakteru.

Granule: Typ 90
KH: 6,5 - 8,5 %
Sklizeň: 2022
Původ: Francie

Číslo produktu: MISTRAL

100 g 1 kg

760,76 Kč
Skladem