Slad CARAFA® Speciál typ 3 (Slad pražený)
Pražený slad.
Aroma kakaa, hořké čokolády a kávy.
Odpluchovaný slad.
Aroma kakaa, hořké čokolády a kávy.
Odpluchovaný slad.
Zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva. Nižší obsah hořkýczh látek než v neodpluchované verzi.
Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Díky jedinečnému výrobnímu procesu řady CARAFA ® SPECIAL je velká část slupek ze zrna odstraněna. Spolu s přizpůsobeným programem pražení tak vzniká nejjemnější aroma pražení při minimalizaci pražené hořkosti.
Senzorické vlastnosti: Jemně pražené aromatické; tóny kávy, kakaa a hořké čokolády.
Speciální slad pro všechny styly tmavého piva, zvláště typický pro:
- Německý tmavý ležák jako Schwarzbier
- IPA jako Black IPA, Black Ale
- Porter jako American Porter , Robust Porter, Imperial Porter, Nakuřovaný Porter
- Stout jako Irish Extra Stout, Foreign Extra Stout, Imperial Stout
Doporučený přídavek: až 5 %
Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.
Nešrotovaný
Číslo produktu: CARAFAS3 WEnzymová aktivita: žádná
Barva:
1300 – 1500 EBC
490,6 – 566,0 Lovibond
Váha produktu: 1 kg
