Vyrobeno z nejkvalitnější německé pšenice. Dubový kouř dává tomuto sladu jedinečné elegantní aroma.
Senzorické vlastnosti: Nejjemnější aroma kouře doutníků, lehké tóny karamelu a sušenek.
Kouřový slad pro světlé a tmavé pivní styly, obvykle pro:
• Pšeničné pivo ; Weissbier, Tmavá pšenice, Pšeničný bock, Gueuze, Fruit Lambic, Bamberg Weisse Uzené pivo, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie
• Strong Ale ; Wheat Wine
• Speciální piva ; Klasické uzené pivo a speciální uzené pivo
Doporučený přídavek : až 80 %
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
4,0 – 6,0 EBC
2,0- 2,7 Lovibond