Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Vyrábí vynikající lehčí piva nebo svrchně kvašená piva. Tento slad je zvláště vhodný pro proces izotermického rmutování.
Senzorické vlastnosti: Jemné tóny chleba s tóny sušeného ovoce a medu.
Speciální varný slad pro světlé a tmavé pivní styly, typicky pro:
Doporučený přídavek: až 100 %
Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
5,5 – 7,5 EBC
2,5 – 3,3 Lovibond