Slad CARARED® (Slad karamelový)

Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Díky speciálnímu výrobnímu procesu si tento slad rozvine své typické aroma, které slouží k zesílení a stabilizaci chuťového profilu v různých pivech. Barva piva je zesílena a může se rozvinout do oranžovo-červeného lesku. Pro sytě červené pivo doporučujeme kombinaci Carared ® s melanoidinovým sladem.

Senzorické vlastnosti: Sladově sladké s tóny karamelu, medu a pečiva.

Karamelový slad pro načervenalé pivní styly, typicky:

• Jantarový ležák; Vídeňský ležák, francký rotbier
• Bock; Helles Bock
• Pale Ale; American Pale Ale
• IPA; Červená IPA, Dvojitá IPA
• Jantarový Ale; Ordinary Bitter, Scottish Light, Irish Red Ale, American Red Ale, English Pale Mild Ale
• Tmavý Ale; Tmavé jemné, londýnské hnědé pivo
• Strong Ale; Imperial Red Ale
• Porter; Baltic Porter
• Pšeničné pivo; Weissbier, uzené pšeničné pivo, Bernsteinfarbenes Weissbier
• Sour Ale; Flanders Red Ale

Doporučený přídavek: až 25 %