Produkt - Slad CARARED® (Slad karamelový)

Slad CARARED® (Slad karamelový)

Karamelový slad.
Sladově sladké s tóny karamelu, medu a pečiva.

Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Díky speciálnímu výrobnímu procesu si tento slad rozvine své typické aroma, které slouží k zesílení a stabilizaci chuťového profilu v různých pivech. Barva piva je zesílena a může se rozvinout do oranžovo-červeného lesku. Pro sytě červené pivo doporučujeme kombinaci Carared ® s melanoidinovým sladem.

Senzorické vlastnosti: Sladově sladké s tóny karamelu, medu a pečiva.

Karamelový slad pro načervenalé pivní styly, typicky:

Jantarový ležák; Vídeňský ležák, francký rotbier
Bock; Helles Bock
Pale Ale; American Pale Ale
IPA; Červená IPA, Dvojitá IPA
Jantarový Ale; Ordinary Bitter, Scottish Light, Irish Red Ale, American Red Ale, English Pale Mild Ale
Tmavý Ale; Tmavé jemné, londýnské hnědé pivo
Strong Ale; Imperial Red Ale
Porter; Baltic Porter
Pšeničné pivo; Weissbier, uzené pšeničné pivo, Bernsteinfarbenes Weissbier
Sour Ale; Flanders Red Ale

Doporučený přídavek: až 25 %

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
40,0 – 60,0 EBC
15,5 – 23,1 Lovibond

Číslo produktu: CARARED W
Váha produktu: 1 kg

1 kg 25 kg

40,20 Kč /
35,89 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Chmel Fuggles (Anglie)

Nejznámější a nejoblíbenější aromatická odrůda anglických piv Ales se pěstuje ve Velké Británii a přesvědčí především svým jemným a kořeněným charakterem.

Granule: Typ 90
KH: 3,0 - 5,6 %
Sklizeň: 2023
Původ: Velká británie

Číslo produktu: FUGGLES

100 g 1 kg

859,11 Kč
Skladem

San Cl (Dezinfekce)

Dezinfekční prostředek na bázi aktivního chloru.

Zboží typu ADR lze objednat pouze samostatně.

Číslo produktu: SAN

1 200,83 Kč
Skladem

Slad Melanoidní (Slad speciální)

Speciální slad.
Výrazné medové a sušenkové tóny.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: nízká
Barva:
60,0 – 80,0 EBC
23,1 – 30,6 Lovibond

Číslo produktu: MELANOIDIN W

1 kg 25 kg

od 35,08 Kč
Skladem

Sinamar® LME DE

Sinamar® liquid malt extrakt je odhořčený, nezpůsobuje zákal a je velmi pH stabilní. Je bezlepkový a hodí se k barvení všech druhů potravin (chléb, pečivo, pivo, jablečný nápoj, čaj), ale i pro alkoholické nápoje a lékárnické produkty a v restauracích . Nemá žádný vliv na kvašení piva.

Použití: přidání na varně, v ležáckém tanku před filtrací, v přetlačném tanku, po filtraci nebo přímo v transportních obalech.

Balení : 25 kg = 1 kus = 1 kanystr.

Nešrotovaný
Barva podle EBC : 8100 - 8600j.EBC.

Číslo produktu: SINAMAR25

2 530,46 Kč
Skladem