Slad CARARED® (Slad karamelový)
Karamelový slad.
Sladově sladké s tóny karamelu, medu a pečiva.
Sladově sladké s tóny karamelu, medu a pečiva.
Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Díky speciálnímu výrobnímu procesu si tento slad rozvine své typické aroma, které slouží k zesílení a stabilizaci chuťového profilu v různých pivech. Barva piva je zesílena a může se rozvinout do oranžovo-červeného lesku. Pro sytě červené pivo doporučujeme kombinaci Carared ® s melanoidinovým sladem.
Senzorické vlastnosti: Sladově sladké s tóny karamelu, medu a pečiva.
Karamelový slad pro načervenalé pivní styly, typicky:
- Jantarový ležák; Vídeňský ležák, francký rotbier
- Bock; Helles Bock
- Pale Ale; American Pale Ale
- IPA; Červená IPA, Dvojitá IPA
- Jantarový Ale; Ordinary Bitter, Scottish Light, Irish Red Ale, American Red Ale, English Pale Mild Ale
- Tmavý Ale; Tmavé jemné, londýnské hnědé pivo
- Strong Ale; Imperial Red Ale
- Porter; Baltic Porter
- Pšeničné pivo; Weissbier, uzené pšeničné pivo, Bernsteinfarbenes Weissbier
- Sour Ale; Flanders Red Ale
Doporučený přídavek: až 25 %
Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.
Nešrotovaný
Číslo produktu: CARARED WEnzymová aktivita: žádná
Barva:
40,0 – 60,0 EBC
15,5 – 23,1 Lovibond
Váha produktu: 1 kg
