Slad Diastatic Wheat (Slad diastatický pšeničný)

Speciální slad.
Slad vyráběný delším klíčením pro zachování diastatické aktivity, slad  má
vysokou enzymatickou aktivitu.
Pytel 25 kg.

Vyrobeno z nejkvalitnější německé pšenice. Vyznačuje se vysokým enzymatickým potenciálem. Zvláště vhodné pro piva s cíleně vysokým stupněm konečného prokvašení nebo pro piva s nesladovým zrnem nebo vysokým podílem speciálního sladu pro zvýšení celkového obsahu enzymů.

Senzorické vlastnosti: Sladově sladké.

Použití:

  • Weissbier
  • Pivo Koelsch-s tyle
  • Ale
  • IPA; Brut IPA, Session Brut IPA
  • Speciální piva; (tj. přídavek k doplňkovému pivu, vícezrnnému pivu)
  • Americký světlý ležák

Doporučený přídavek: až 60 %

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.
Nešrotovaný

Aktivita enzymů: velmi vysoká
Barva:
3,0 – 5,0 EBC
1,6 – 2,3 Lovibond

Číslo produktu: DIASWHE W
Váha produktu: 25 kg
811,16 Kč  / 
724,25 Kč bez DPH
Produkt není skladem
Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Produkt - Chmel Huell Melon (Německo)
Produkt - PET láhev 0,5 l
Produkt - Slad Vídeňský
ADR
Produkt - Persteril 15 (Kyselá dezinfekce)