Produkt - Slad Diastatic Wheat (Slad diastatický pšeničný)

Slad Diastatic Wheat (Slad diastatický pšeničný)

Speciální slad.
Slad vyráběný delším klíčením pro zachování diastatické aktivity, slad má vysokou enzymatickou aktivitu.

Vyrobeno z nejkvalitnější německé pšenice. Vyznačuje se vysokým enzymatickým potenciálem. Zvláště vhodné pro piva s cíleně vysokým stupněm konečného prokvašení nebo pro piva s nesladovým zrnem nebo vysokým podílem speciálního sladu pro zvýšení celkového obsahu enzymů.

Senzorické vlastnosti: Sladově sladké.

Použití:

Weissbier
Pivo Koelsch-s tyle
Ale
IPA; Brut IPA, Session Brut IPA
Speciální piva; (tj. přídavek k doplňkovému pivu, vícezrnnému pivu)
Americký světlý ležák

Doporučený přídavek: až 60 %

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: velmi vysoká
Barva:
3,0 – 5,0 EBC
1,6 – 2,3 Lovibond

Číslo produktu: DIASWHE W
Váha produktu: 1 kg

1 kg 25 kg

34,15 Kč /
30,49 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Chmel Topaz (Austrálie)

Silné ovocné aroma ostružin, borůvek, angreštu a marakuji s nádechem tabáku.

Granule: Typ 90
KH: 15,5 - 18,0 %
Sklizeň: 2023
Původ: Austrálie

Číslo produktu: TOP

100 g 1 kg

od 69,00 Kč ~~116,48 Kč~~
Skladem

Chmel Pacific Gem (Nový Zéland)

Aroma borovice, dubu, ostružin a citrusů.

Granule: Typ 90
KH: 12,5 - 15,5 %
Sklizeň: 2023
Původ: Nový Zéland

Číslo produktu: PACGEM

100 g 1 kg

1 010,80 Kč
Skladem

Slad Pšeničný

Pšeničný slad je vyroben klasickou technologií na humnové sladovně. Používá se pro výrobu “pšeničného piva” a dalších druhů netradičních piv, kterým dodává svou chuť.
1 pytel = 50 kg.

Zboží na poptávku.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
4,0 EBC
1,8 – 2,0 Lovibond

Číslo produktu: PŠENIČNÝ R

1 kg 50 kg

1 075,20 Kč

Atlas českých odrůd chmele

Atlas s detailním popisem českých odrůd chmele.
Naleznete zde informace o chmelovém aroma, chemii chmele, hořkých látkách, agronomii.
Obsahuje také kompletní genetickou mapu odrůd.

Číslo produktu: ATLAS

181,82 Kč
Skladem