Slad Beech Smoked Barley (Slad ječný nakuřovaný bukem)
Speciální slad nakuřovaný ječný.
Výrazné kouřové aroma, sladově sladké, s vanilkovo-medovými tóny.
Pytel 25 kg.
Výrazné kouřové aroma, sladově sladké, s vanilkovo-medovými tóny.
Pytel 25 kg.
Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene sladovaného v Bamberku, hlavním městě uzených piv. Silný kouř z bukového dřeva dodává tomuto sladu jeho nezaměnitelnou chuť, a proto je ideální ingrediencí k dokonalosti jakéhokoli aromaticky intenzivního pivního stylu.
Senzorické vlastnosti: výrazné kouřové aroma, sladově sladké, s vanilkou a medovými tóny
Kouřový slad pro světlé a tmavé pivní styly, obvykle pro:
- Světlý ležák s kouřem
- Jantarový ležák; Bamberger Rauchbier, Kellerbier, Bamberger Maerzen, Rauchbier
- Bock; Rauchbierbock
- Pšeničné pivo; Tmavá pšenice, Wheat Bock, Bamberg Weisse Rauchbier, Lichtenhainer
- silné pivo; Old Ale
- Porter; Uzený Porter
- Speciální pivo; Sathi, Gotlandsdricke
Doporučený přídavek: až 100% v závislosti na požadované intenzitě kouře. Dávkování 5-10% již zvyšuje komplexnost aroma s vůní vanilky a medu. Vyšší dávky dosáhnou silných kouřových tónů, jako je uzená šunka.
Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.
Nešrotovaný
Číslo produktu: NAKUJEČ WAktivita enzymů: vysoká
Barva:
4,0 – 8,0 EBC
2,0 – 3,5 Lovibond
Váha produktu: 25 kg
