Slad CARAFA® Speciál typ 3 (Slad pražený)

Pražený slad.
Aroma kakaa, hořké čokolády a kávy.
Odpluchovaný slad.

Zintenzivnění typického aroma a barvy tmavého piva. Nižší obsah hořkýczh látek než v neodpluchované verzi.

Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Díky jedinečnému výrobnímu procesu řady CARAFA ® SPECIAL je velká část slupek ze zrna odstraněna. Spolu s přizpůsobeným programem pražení tak vzniká nejjemnější aroma pražení při minimalizaci pražené hořkosti.

Senzorické vlastnosti: Jemně pražené aromatické; tóny kávy, kakaa a hořké čokolády.

Speciální slad pro všechny styly tmavého piva, zvláště typický pro:

• Německý tmavý ležák jako Schwarzbier
• IPA jako Black IPA, Black Ale
• Porter jako American Porter , Robust Porter, Imperial Porter,  Nakuřovaný Porter
• Stout jako Irish Extra Stout, Foreign Extra Stout, Imperial Stout

Doporučený přídavek: až 5 %