Produkt - Slad Roasted Barley (Slad pražený ječný)

Slad Roasted Barley (Slad pražený ječný)

Pražený slad.
Typické intenzivní pražené aroma s tóny kávy, kakaa a pečiva.

Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Pražený ječmen se vyznačuje intenzivní barvicí silou a nejintenzivnějším aroma pražení.

Senzorické vlastnosti: Typické intenzivní pražené aroma s tóny kávy, kakaa a pečiva.

Pražený ječmen pro speciální styly tmavého piva, obvykle pro:

Amber Ale; Scottish Light, Heavy and Export, Irish Red Ale
Porter; American Porter, Baltic Porter, Robust Porter, Imperial Porter
Stout; Irish Stout, Irish Extra Stout, Sweet Stout, Tropical Stout, Imperial Stout, Russian Imperial Stout

Doporučený přídavek: až 5 %
(u speciálních pivních receptur je možné vyšší použití)

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
1000 – 1300 EBC
377,5 – 490,6 Lovibond

Číslo produktu: PRAŽJ W
Váha produktu: 1 kg

1 kg 25 kg

41,27 Kč /
36,85 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Soubory ke stažení

Stáhnout soubor Weyermann-RoastedBarley-Specification-2021.pdf

Doporučujeme přikoupit

LA-01

Svrchní kvašení.
Výroba nízkoalkohlických nebo nealkoholických piv.
Kvasinky Saccharomyces cerevisiae var. Chevalieri zkvašují nejjednodušší cukry za vzniku méně než 0,5 % obj. alkoholu.

1 kus = 500g.

Číslo produktu: LA01 W

2 077,72 Kč
Skladem

Chmel Agnus (Česká republika)

Agnus má v původu odrůdy Sládek, Bor, Žatecký poloraný červeňák, Northern Brewer a Fuggle. Agnus je hořká odrůda, pro první a druhé chmelení. Aroma je chmelové až kořenité.

Granule: Typ 90
KH 9,0 - 12,0%
Sklizeň: 2023
Původ: Česko

Číslo produktu: AGNUS

100 g 1 kg

362,82 Kč
Skladem

Slad Pale Ale (Slad světlý)

Světlý slad.
Jemné tóny chleba s tóny sušeného ovoce a medu.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: vysoká
Barva:
5,5 – 7,5 EBC
2,5 – 3,3 Lovibond

Číslo produktu: PALE W

1 kg 25 kg

od 30,69 Kč
Skladem

Chmel Triskel (Francie)

Aromatický chmel pocházející z Francie.
Název představuje tři základní elementy : zemi, vzduch a vodu.
Aroma je příjemné, jemné s nádechem artyčoku a tabáku, doprovázené sladkou chutí medového melounu.

Granule: Typ 90
KH: 5,0 - 8,0 %
Sklizeň: 2023
Původ: Francie

Číslo produktu: TRISKEL

100 g 1 kg

1 021,44 Kč
Skladem