Cara Clair® (Slad karamelový světlý)

Světlý druh karamelového sladu pro zintenzivnění těla, hladkost chuti a větší pěnivost.

Nejsvětlejší belgický karamelový ječný slad vyráběný speciálním sladovnickým postupem.

Slad Cara Clair® je druh belgického karamelového sladu, který zintenzivňuje tělo piva a jeho jemnost. Tento slad se také nazývá dextrinový slad a je nejběžnějším přírodním prostředkem zvyšujícím tělo a pěnivost piva, který zvyšuje retenci pěny především díky svým dextrinům a dalším komplexním bílkovinám. Také vytváří jemné sušenkové tóny ve vůni a chuti piva.

Použití:
Plzeňský ležák, pivo se sníženým obsahem alkoholu, světlé pivo, pivo typu Bock.

Doporučený přídavek: až 30%

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: střední
Barva:
9.0 EBC
3.8 Lovibond

Číslo produktu: CARACLAIR BE
Váha produktu: 1 kg

Balení:

1 kg 25 kg

50,33 Kč /
44,94 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Chmel Saaz Comfort (Česká republika)

Jemné chmelové aroma s nádechem bylin a koření.

Granule: Typ 90
KH: 3,0 - 7,0 %
Sklizeň: 2023
Původ: Česko

Číslo produktu: SAAZCOMF

100 g 1 kg

446,88 Kč
Skladem

Chmel Rakau (Nový Zéland)

Výrazné ovocné aroma broskve, meruňky a květů.

Granule: Typ 90
KH: 5,0 -11,0 %
Sklizeň: 2023
Původ: Nový Zéland

Číslo produktu: RAKAU

100 g 1 kg

1 000,00 Kč ~~1 163,36 Kč~~
Skladem

Chmel Sabro (USA)

Aroma citrusů, peckového ovoce, mandarinek, cedru, máty, kokosu a smetany.

Granule: Typ 90
KH: 12 - 16 %
Sklizeň: 2022
Původ: USA

Číslo produktu: SABRO

100 g 1 kg

od 135,24 Kč
Skladem

T-58

Svrchní kvašení.
Produkují výrazné ovocné a fenolové chutě a aromata - především banán, hřebíček a pepř. Vhodné pro širokou škálu pšeničných piv (např. Witbier) a piv s požadovaným ovocně-kořeněným charakterem.

1 kus = 500 g.

Číslo produktu: T58 W

12 g 12 g 500 g

1 277,99 Kč
Skladem