Slad Kyselý (Slad speciální)

Speciální slad.
Ovocný a kyselý pro optimalizaci pH rmutu.
Pytel 25 kg.

Vyrobeno z nejkvalitnějšího německého pivovarského ječmene. Obsahuje přírodní kyselinu mléčnou získanou z nechmelené pivní mladiny. Důležitá přísada pro úpravu pH rmutu a tím i mladiny. Přispívá k optimalizaci konverze mash.

Senzorické vlastnosti: Ovocně-kyselé, univerzálně použitelné.

Použití:

Speciální slad pro světlé a tmavé pivní styly pro optimalizaci pH rmutu
Kyselá piva

Doporučený přídavek: 1% přídavek kyselého sladu snižuje pH rmutu o cca. 0,1. Maximální přídavek 10 % do kyselých piv.

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: zvyšuje aktivitu enzymů optimálním pH
Barva:
2,0 – 5,0 EBC
1,2 – 2,3 Lovibond

Číslo produktu: KYSELÝ W
Váha produktu: 25 kg

Balení:

1 kg 25 kg

1 224,72 Kč /
1 093,50 Kč bez DPH

Produkt je skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Chmel Nelson Sauvin (Nový Zéland)

Aroma angreštu, liči a manga s nádechem koření.

Granule: Typ 90
KH: 8,5 - 12,0 %
Sklizeň: 2023
Původ: Nový Zéland

Číslo produktu: NELSON

100 g 1 kg

1 408,57 Kč
Skladem

Chmel Enigma (Austrálie)

Aroma bílých hroznů, malin, červeného rybízu a melounu.

Granule: Typ 90
KH 13,5 - 16,5 %
Sklizeň: 2023
Původ: Austrálie

Číslo produktu: ENIGMA0

100 g 1 kg

od 100,80 Kč
Skladem

Slad CARAAMBER® (Slad karamelový)

Karamelový slad.
S tóny karamelu a chleba.
Pytel 25 kg.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
60,0 – 80,0 EBC
23,1 – 30,6 Lovibond

Číslo produktu: CARAAMBER W

1 kg 25 kg

930,44 Kč
Skladem

Chmel Agnus (Česká republika)

Agnus má v původu odrůdy Sládek, Bor, Žatecký poloraný červeňák, Northern Brewer a Fuggle. Agnus je hořká odrůda, pro první a druhé chmelení. Aroma je chmelové až kořenité.

Granule: Typ 90
KH: 9,0 - 12,0%
Sklizeň: 2023
Původ: Česko

Číslo produktu: AGNUS

100 g 1 kg

od 38,19 Kč
Skladem