Produkt - Slad Diastatic Wheat (Slad diastatický pšeničný)

Produkt - Slad Diastatic Wheat (Slad diastatický pšeničný)

Produkt - Slad Diastatic Wheat (Slad diastatický pšeničný)

Slad Diastatic Wheat (Slad diastatický pšeničný)

Speciální slad.
Slad vyráběný delším klíčením pro zachování diastatické aktivity, slad má vysokou enzymatickou aktivitu.
Pytel 25 kg.

Vyrobeno z nejkvalitnější německé pšenice. Vyznačuje se vysokým enzymatickým potenciálem. Zvláště vhodné pro piva s cíleně vysokým stupněm konečného prokvašení nebo pro piva s nesladovým zrnem nebo vysokým podílem speciálního sladu pro zvýšení celkového obsahu enzymů.

Senzorické vlastnosti: Sladově sladké.

Použití:

Weissbier
Pivo Koelsch-s tyle
Ale
IPA; Brut IPA, Session Brut IPA
Speciální piva; (tj. přídavek k doplňkovému pivu, vícezrnnému pivu)
Americký světlý ležák

Doporučený přídavek: až 60 %

Skladování: Skladujte v temnu a suchu. Zamezte přístupu škůdců.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: velmi vysoká
Barva:
3,0 – 5,0 EBC
1,6 – 2,3 Lovibond

Číslo produktu: DIASWHE W
Váha produktu: 25 kg

811,16 Kč /
724,25 Kč bez DPH

Produkt není skladem

Hlídat cenu
Hlídat dostupnost

Doporučujeme přikoupit

Produkt - Cara Clair® (Slad karamelový světlý)

Cara Clair® (Slad karamelový světlý)

Světlý druh karamelového sladu pro zintenzivnění těla, hladkost chuti a větší pěnivost.

Nešrotovaný

Aktivita enzymů: střední
Barva:
9.0 EBC
3.8 Lovibond

Číslo produktu: CARACLAIR BE

1 195,32 Kč
Skladem

Produkt - Chmel Wai-iti (Nový Zéland)

Chmel Wai-iti (Nový Zéland)

Aroma broskví a meruněk.

Granule: Typ 90
KH: 2,5 - 3,5 %
Sklizeň: 2022
Původ: Nový Zéland

Číslo produktu: WAIITI

1 183,71 Kč
Skladem

Produkt - Slad CARABELGE® (Slad karamelový)

Slad CARABELGE® (Slad karamelový)

Karamelový slad.
Aroma sušeného ovovce, mandlí a karamelu.

Nešrotovaný

Enzymová aktivita: žádná
Barva:
30,0 – 35,0 EBC
11,8 – 13,6 Lovibond

Číslo produktu: CARABELGE W

od 39,28 Kč
Skladem

Produkt - Chmel Strisselspalter (Francie)

Chmel Strisselspalter (Francie)

Aromatický chmel pocházející z Francie.
Tradiční francouzská odrůda.
Aroma je jemně kořeněné s citrusovou nótou, s nádechem eukalyptu a grapefruitu.

Granule: Typ 90
KH 3,0 - 5,0%
Sklizeň: 2022
Původ: Francie

Číslo produktu: STRISSEL

428,79 Kč
Skladem

Prémiový e-shop na míru od owly.digital